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Carta Virtual de

Fugu Bilbao

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Sushi variado

  • Bandeja 1 persona
    12 piezas
    15
  • Bandeja vegetariana
    12 piezas vegetarianas
    14.5
  • Bandeja 2 personas
    24 piezas
    29
  • Bandeja 3 personas
    36 piezas
    42
  • Bandeja 4 personas
    48 piezas
    53

Uramakis

  • Uramaki Variado 8uds
    A elección del cocinero
    12.5
  • Moyua 8uds
    Espárrago triguero empanado, tamago y aguacate, cubierto de mango y shichimi
    13
  • Moyua 4 uds
    Espárrago triguero empanado, tamago y aguacate, cubierto de mango y shichimi
    7
  • Indautxu 8uds
    Langostino en tempura, mango, queso crema, cubierto de aguacate y salsa de mango y chili dulce
    14
  • Indautxu 4uds
    Langostino en tempura, mango, queso crema, cubierto de aguacate y salsa de mango y chili dulce
    7.5
  • Arrigunaga 8uds
    Salmón, aguacate, langostino y queso crema, cubierto de salmón y salsa gomae (soja dulce con sésamo)
    12
  • Arrigunaga 4uds
    Salmón, aguacate, langostino, queso crema, cubierto de salmón y salsa gomae (soja dulce con sésamo)
    6.5
  • Arrigunaga aburi 8uds
    Salmón, aguacate, langostino y queso crema, cubierto de salmón sopleteado y teriyaki
    12
  • Arrigunaga aburi 4uds
    Salmón, aguacate, langostino y queso crema, cubierto de salmón sopleteado y teriyaki
    6.5
  • Bidezabal 8uds
    Atún, mango y queso crema, cubierto de atún y salsa gomae (soja dulce con sésamo)
    14
  • Bidezabal 4uds
    Atún, mango y queso crema, cubierto de atún y salsa gomae (soja dulce con sésamo)
    7.5
  • Kantarepe 8uds
    Langostino en tempura, aguacate y salsa de miel y mostaza
    14
  • Kantarepe 4uds
    Langostino en tempura, aguacate y salsa de miel y mostaza
    7.5
  • Alango 8uds
    Langostino empanado, aguacate, sésamo blanco y negro y salsa japonesa de alioli
    14
  • Alango 4uds
    Langostino empanado, aguacate, sésamo blanco y negro y salsa japonesa de alioli
    7.5
  • Andra mari 8uds
    Pez mantequilla, aguacate, sésamo y trufa
    14
  • Andra mari 4uds
    Pez mantequilla, aguacate, sésamo y trufa
    7.5
  • Bolue 8uds
    Pollo empanado, queso crema, cebolla frita y salsa teriyaki
    13
  • Bolue 4uds
    Pollo empanado, queso crema, cebolla frita y salsa teriyaki
    7
  • Aiboa 8uds
    Atún, aguacate, queso crema y sésamo
    13
  • Aiboa 4uds
    Atún, aguacate, queso crema y sésamo
    7
  • Arriluze 8uds
    Atún, aguacate y tobiko gold
    13
  • Arriluze 4uds
    Atún, aguacate y tobiko gold
    7
  • Txomintxu 8uds
    Micuit con mango y reducción de Pedro Ximenez
    13
  • Txomintxu 4uds
    Micuit con mango y reducción de Pedro Ximenez
    7
  • Malakate 8uds
    Anguila, queso crema, pepino, aguacate y salsa de anguila
    12
  • Malakate 4uds
    Anguila, queso crema, pepino, aguacate y salsa de anguila
    6.5
  • Santa Ana 8uds
    Micuit, queso de cabra y coulis de frutos rojos
    13
  • Santa Ana 4uds
    Micuit, queso de cabra y coulis de frutos rojos
    7
  • Portu Zaharra 8uds
    Atún picante, pepino y sésamo blanco
    13
  • Portu Zaharra 4uds
    Atún picante, pepino y sésamo blanco
    7
  • Azkorri 8uds
    Salmón picante, pepino y sésamo negro
    11
  • Azkorri 4uds
    Salmón picante, pepino y sésamo negro
    6
  • Zubia 8uds
    Salmón, mango y sésamo negro
    11
  • Zubia 4uds
    Salmón, mango y sésamo negro
    6
  • Zugazarte 8uds
    Aguacate, queso, zanahoria, pepino y wakame
    11
  • Zugazarte 4uds
    Aguacate, queso, zanahoria, pepino y wakame
    6

Nigiri 2uds

  • Nigiri Atún
    2 uds
    4.4
  • Nigiri Salmón
    2 uds
    3.4
  • Nigiri Anguila
    2uds
    4.2
  • Nigiri Atún picante
    2uds
    4.4
  • Nigiri Pez mantequilla con trufa
    2uds
    3.7
  • Nigiri Langostino
    2uds
    3.7
  • Nigiri Vieira
    2uds
    4.2
  • Nigiri Variado
    6uds, a elección del cocinero
    11

Maki

  • Maki Atún 8uds
    8uds
    6.4
  • Maki Atún 4uds
    4uds
    3.7
  • Maki Salmón 8uds
    8uds
    5.4
  • Maki Salmón 4uds
    4uds
    3.2
  • Maki Atún y aguacate 8uds
    8uds
    6.4
  • Maki Atún y aguacate 4uds
    4uds
    3.7
  • Maki Salmón, aguacate y queso crema 8uds
    8uds
    6.4
  • Maki Salmón, aguacate y queso crema 4uds
    4uds
    3.7
  • Maki Salmón con mango 8uds
    8uds
    6.4
  • Maki Salmón con mango 4uds
    4uds
    3.7
  • Maki Pez mantequilla con negi 8uds
    8uds
    6.4
  • Maki Pez mantequilla con negi 4uds
    4uds
    3.6
  • Maki Anguila 8uds
    8uds
    6.4
  • Maki Anguila 4uds
    4uds
    3.7
  • Maki Micuit con coulis de frutos rojos 8uds
    8uds
    6.4
  • Maki Micuit con coulis de frutos rojos 4uds
    4uds
    3.7
  • Maki Pepino 8uds
    8uds
    4.4
  • Maki Pepino 4uds
    4uds
    2.7
  • Maki Aguacate 8uds
    8uds
    5.4
  • Maki Aguacate 4uds
    4uds
    3.2
  • Maki Ikura 8uds
    Huevas de salmón
    6.4
  • Maki Ikura 4uds
    Huevas de salmón
    3.7
  • Maki Langostino 8uds
    8uds
    4.9
  • Maki Langostino 4uds
    4uds
    2.95
  • Maki Tobiko 8uds
    Huevas de pez volador
    5.4
  • Maki Tobiko 4uds
    Huevas de pez volador
    3.2
  • Maki variado 8uds
    8uds
    5.9

Entrantes

  • Bowl de arroz
    arroz blanco
    3
  • Takoyaki
    4 buñuelos tradicionales japoneses de pulpo
    4.7
  • Langostinos en tempura con salsa de chili dulce
    6uds
    7.5
  • Yakisoba
    Fideos a la plancha con verduras y salsa yakisoba
    6.5
  • Yakisoba con langostinos en tempura
    Fideos a la plancha con verduras, salsa yakisoba y langostinos en tempura
    7.5
  • Gyozas de langostino
    4 empanadillas japonesas rellenas, salsa especial a parte
    4.6
  • Gyozas de verduras
    4 empanadillas japonesas rellenas, salsa especial a parte
    3.9
  • Yakitori
    3 Brochetas de pollo con salsa teriyaki
    3.5
  • Sopa de miso
    Sopa tradicional japonesa
    3
  • edamame
    Vainas de soja hervidas
    3

Aburi sushi 2uds

  • Aburi Atún
    2uds
    4.5
  • Aburi Salmón
    2 uds
    3.5
  • Aburi Pez mantequilla
    2 uds
    4
  • Aburi Variado
    6uds, a elección del cocinero
    11

Sashimi

  • Sashimi Atún
    5 cortes
    7.2
  • Sashimi Salmón
    5 cortes
    6.2
  • Sashimi Vieira
    5 cortes
    6
  • Sashimi Pez mantequilla
    5 cortes
    6
  • Sashimi Variado
    12 cortes, a elección del cocinero
    15

Gunkan

  • Gunkan Ikura
    Huevas de salmón
    2.5
  • Gunkan Tobiko
    Huevas de pez volador
    2
  • Gunkan Tobiko verde
    Huevas de pez volador con wasabi
    2
  • Gunkan Spicy tuna
    Atún picante
    2.5
  • Gunkan Spicy sake
    Salmón picante
    2.2
  • Gunkan Vieira
    Vieira
    2.5

Tartar

  • Tartar Atún y aguacate
    Atún y aguacate, con sésamo, negi y salsa especial de tartar
    14.5
  • Tartar Atún y mango
    Atún y mango con sésamo, negi y salsa especial de tartar
    14.5
  • Tartar Atún
    Atún con sésamo, negi y salsa especial de tartar
    13.5
  • Tartar Salmón y aguacate
    Salmón y aguacate con sésamo, negi y salsa especial de tartar
    12
  • Tartar Salmón y mango
    Salmón y mango con sésamo, negi y salsa especial de tartar
    12
  • Tartar Salmón
    Salmón con sésamo, negi y salsa especial de tartar
    11

Ensaladas

  • Goma wakame
    Alga Wakame con salsa de sésamo
    3.5
  • Ensalada Sashimi
    Pescados variados, lechuga, tomate cherry, aguacate y salsa japonesa
    5.5

Donburi

  • Donburi Salmón
    Salmón, aguacate, mango, negi y salsa donburi
    11.5
  • Donburi salmón a la plancha
    Salmón a la plancha, aguacate, mango, negi y salsa teriyaki
    11.5
  • Donburi Atún
    Atún, aguacate, mango, negi y salsa donburi
    12.5
  • Donburi Vegetariano
    Tamago, aguacate, mango, negi y salsa de mango y chili dulce
    11
  • Chirashi sushi
    Pescados variados, aguacate, mango, negi y salsa donburi
    12.5
  • Donburi Langostino en tempura
    Con langostino en tempura y salsa de chili dulce
    11.5

Temaki

  • Temaki Atún
    Atún, aguacate, pepino y mahonesa japonesa
    5.7
  • Temaki Salmón
    Salmón, aguacate, pepino y mahonesa japonesa
    4.5
  • Temaki Pez mantequilla
    Pez mantequilla, aguacate, pepino y mahonesa japonesa
    4.5
  • Temaki Ikura
    Huevas de salmón, aguacate y pepino
    5.7
  • Temaki Tobiko
    Huevas de pez volador, aguacate y pepino
    4.5
  • Temaki Tobiko verde
    Huevas de pez volador con wasabi, aguacate y pepino
    4.5
  • Temaki Anguila
    Anguila braseada, aguacate, pepino y salsa de anguila
    5.7
  • Temaki Langostino
    Langostino cocido, aguacate, pepino y mahonesa japonesa
    4.5
  • Temaki Langostino en tempura
    Langostino en tempura, aguacate, pepino y mahonesa japonesa
    5.7

Postres

  • Tarrito tarta casera galleta Lotus
    Tarrito con tarta casera de galleta Lotus
    3.95
  • Mochis de cheesecake 2uds
    Postre típico japonés a base de harina de arroz rellena de queso y fresa
    3.5
  • Mochis de chocolate 2uds
    Postre típico japonés a base de harina de arroz rellena de chocolate
    3.5
  • Mochis helados de té verde 2uds
    Postre típico japonés a base de harina de arroz rellena de helado de té verde
    3.5
  • Mochis helados de vainilla 2uds
    Postre típico japonés a base de harina de arroz rellena de helado de vainilla
    3.5
  • Mochis helados de frambuesa 2uds
    Postre típico japonés a base de harina de arroz rellena de helado de frambuesa
    3.5
  • Dorayaki de chocolate
    Bizcocho típico japonés relleno de chocolate
    2.5
  • Tarrito Carrot Cake
    Tarrito de tarta de zanahoria
    3.95

Bebidas

  • Owa beer
    Cerveza artesanal japonesa Owa 330ml botellín
    3
  • Cerveza Sapporo Silver
    Lata 650ml
    4.5
  • Cerveza Asahi Superdry
    Lata 330ml
    2.5
  • Cerveza Kirin Ichiban
    Lata 330ml
    2.5
  • Cerveza Sapporo Lager
    Botellín 330ml
    2.5
  • San Miguel
    Lata 330ml
    1.5
  • Oroya sushi Wine
    Vino blanco especial para sushi 700ml
    9
  • Coca Cola
    Lata 330ml
    1.5
  • Coca Cola Zero
    Lata 330ml
    1.5
  • Kas limón
    Lata 330ml
    1.5
  • Kas naranja
    Lata 330ml
    1.5
  • Agua
    Botellín 330ml
    1.2
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